2019年6月3日，世界食品品质评鉴大会在意大利罗马举行了颁奖典礼，来自中国的知名羊奶粉品牌可诺贝儿斩获金奖。这也是该品牌第二次获得世界食品品质评鉴大会金奖，自2018年可诺贝儿幼儿配方羊奶粉获得金奖后，今年可诺贝儿较大婴儿配方羊奶粉再次拿下世界食品品质评鉴大会金奖。 （来源：多加多乳业官网） 那么这样一款金奖奶粉的品质到底如何呢？小编认为一次全方位的评测才能够证明其真实水平，今天我们就选用可诺贝儿幼儿配方羊奶粉进行评测。  一、 包装设计 一罐奶粉，最先引起我们关注的是它的整体外观。可诺贝幼儿配方羊奶粉的奶罐采用白色+淡蓝色为主色调，给人的第一印象是清爽纯净。Logo则是橙蓝色的金冠标志，仿佛赋予了宝宝未来可期的美好寓意。  奶粉罐的外观设计固然会给我们较好的第一印象，但真正更重要的评测项目则是奶粉罐的密封性、开罐闭罐的方便性以及奶粉量取的准确性等指标。
可诺贝儿幼儿配方羊奶粉采用了三重防护设计，由锡箔纸、防盗扣和双层卡槽构成，密封性能还是非常不错的。  我们也通测了开罐和闭罐的整个过程，锡箔纸上有拉环，防盗扣和双层卡槽的设计比较人性化，整个过程没有感觉到不方便的地方，在易用性方面很友好。  可诺贝儿幼儿配方羊奶粉配有专用的取粉勺和卡槽，拿取较为方便，并且用锡箔纸与奶粉进行了隔离，非常干净和卫生。  罐口很贴心地设置了专门的奶粉刮口，取粉后可以直接刮平，量取准确又不容易污染奶粉，非常好用。 二、 营养配方 一款奶粉最重要的部分就是营养成分了，这决定了它能够为宝宝的成长提供什么样的动力。我们研读了可诺贝儿幼儿配方羊奶粉包装罐上面的配料表和营养成分表，来看看主要营养成分对宝宝成长的作用。  根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》规定，婴儿配方奶粉的营养成分分为必选成分与可选成分。必选成分是基本要求，而可选成分则是选择好奶粉品质的参考依据。  我们可以看到，可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的必选成分里面包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等国家规定的基本营养元素，为宝宝提供充沛的能量来源。再来看可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的可选成分，首先是DHA、ARA和胆碱，它们对宝宝的大脑发育和视神经发育等都能够起到促进作用；除此之外，我们还可以看到乳铁蛋白、叶黄素和维生素D等营养元素，它们能够起到提高宝宝免疫力和促进视网膜发育等作用。我们还在可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的配料表里看到含量不低的益生菌组合，分别是6XCFU/g的乳双歧杆菌和4XCFU/g的动物双歧杆菌。这些成分可以调节宝宝的肠道菌群，维持肠道健康，让宝宝对营养的吸收更充分。由此，我们可以看出，可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的营养比较全面和均衡。三、 奶粉粉质 奶粉的粉质评测指的是奶粉在干粉状时的形态品质评测，通常使用观察、嗅闻和触摸的方式进行。  我们取一勺可诺贝儿幼儿配方羊奶粉放置在小碟中，于自然光线中观察。可以看出，整碟奶粉呈淡淡的乳白色，均匀细腻，无结块现象，未发现大小不一的颗粒。凑近奶粉嗅闻，可以感觉到一股清淡舒适的奶香味，无任何腥臭刺鼻感。  最后，将奶粉放置在手指间摩擦，触感是柔软顺滑的，没有结团问题，粉质疏松细腻。 四、 溶解性 冲调的溶解性也是评测奶粉的一个重要项目，溶解性更好的奶粉意味着其营养能够被宝宝更充分地摄取和吸收。那么可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的溶解性怎么样呢？我们模拟了一次冲泡过程进行测试。
首先，我们根据产品的指导，注入120ml 55℃的温水至奶瓶中，然后通过取粉勺量取4平勺可诺贝儿幼儿配方羊奶粉放入奶瓶，盖紧奶瓶后顺时针方向旋转晃动或双手来回搓动奶瓶， 直至溶解
在这个过程中，我们观察到，将奶粉倒入奶瓶时，奶粉自然下沉溶解，虽然还是需要用手摇晃来帮助奶粉全部溶解，但也足以证明奶粉的溶解性还是非常不错的。 从取粉到奶粉全部冲调好，耗时较短。奶粉自然下沉溶解后，通过顺时针摇晃，总耗时为20秒左右，而奶粉在奶瓶中的溶解速度仅为5-8秒，在宝宝饥饿时可以很快为他送上美味。  为了进一步观察奶粉的溶解性能，我们将冲调好的奶粉从瓶中倒出，观察瓶底和瓶身，未发现凝结成团的现象。奶瓶底部和瓶身除了少量奶泡和奶液之外，也未出现挂壁结块的现象，进一步说明可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的冲调溶解性还是非常不错的。五、 口感 最后再来感受一下可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的味道，我们采用的方法是直接试饮。为了测试宝宝食用时的真实味道，我们仍然使用奶瓶兑好60ml的奶，然后倒入透明玻璃杯中。  奶液呈现颇有诱惑力的乳白色，闻起来奶香味十足。试饮一口，奶香醇厚但无腥味，入口细腻柔滑，非常享受。可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的糖度喝起来也感觉比较低，这比较有利于培养宝宝良好的口味习惯。 评测结论：  （来源：多加多乳业官网） 我们通过对可诺贝儿幼儿配方羊奶粉的包装、营养成分、粉质、溶解性和口感等项目的评测，认为该款奶粉密封性好、取粉方便精确；营养成分除了满足宝宝基本所需之外，还含有DHA、ARA、胆碱和优质益生菌组合等全面而丰富的营养元素；粉质均匀细腻，品质上佳；冲调时间短，溶解性好；口感醇厚低糖，适合宝宝饮用。  （来源：多加多乳业官网） 综上所述，作为一款获得国际大奖认可的高品质奶粉，可诺贝儿幼儿配方羊奶粉堪称实至名归，值得所有宝爸宝妈们关注。 |
